Pequena no tamanho, grande em benefícios, assim é a castanha-do-pará que ficou também conhecida como castanha-do-brasil. O alimento, fruto de uma grande castanheira nativa da Floresta Amazônica, é rico em mineral e auxilia na busca de uma vida longa e saudável.
Um estudo da Universidade de Otago, na Nova Zelândia comprova que a ingestão diária de duas castanhas elevam em cerca de 65% o teor de selênio no sangue, um nutriente necessário no combate ao envelhecimento celular, que tem características antioxidante. Porém como tudo em excesso faz mal, alertar-se para o consumo exagerado da semente. Uma ingestão superior a 850 ug/dia gera a toxidade crônica do selênio. A selenose é caracterizada por perda e fragilidade de unhas e cabelos, podendo desencadear também uma serie de outros sintomas, como: distúrbios gastrointestinais, hálito com odor forte (como de alho), fadiga, irritação e anormalidades no sistema nervoso.
“Cada faixa etária possui um valor de recomendação diária de selênio, por exemplo, jovens acima de 18 anos, indica-se no máximo 45 mcg/dia”. Afirma a nutricionista do Hospital Daher, Dra. Gianna dos Santos.
O óleo da castanha-do-pará, usado para temperar saladas, assados e cozidos, também é benéfico por possuir, além dos altos teores de ômega 6 e 9,quantidades consideráveis de micronutrientes, como o zinco. Entretanto, seu consumo também deve ser moderado por causa do seu grande valor calórico. O indicado é não ultrapassar a ingestão de 90 Kcal, equivalente a uma colher de sopa.
O selênio, mineral presente na composição de muitos alimentos, em especial a castanha-do-pará é fundamentalmente importante ao organismo por se ligar a proteínas já existentes formando enzimas antioxidantes que agem em defesa do organismo.
26 Comentários. Deixe novo
Gostei muito da matéria, me ajudou muito !
Quantas castanhas são recomendadas para consumo diário? (em quantidades, não em ug/dia).
A recomendação é de DUAS castanhas por dia !!!
Está no texto :/ !
Foi muito útil precisava saber a quantidade diária a consumir.
Gostei, descobri o motivo da minha queda de cabelos, estava consumindo castanha em excesso.
Consumi esta e outras castanhas em excesso por um bom tempo. O cabelo começou a afinar e a cair e ao fazer um exame de laboratório foi constatado uma taxa muito alta de selênio no sangue.
Castanhadopará acrreta problema com Herpes como acontece com outras castanhas?
Ontem consumi 200gr de castanha do para,desde a madrugada estou c uma infecção intestinal…vim procurar pelos sinto.as da castanha e vi que tem haver c o consumo em excesso que ingeri.
Tenho 74 anos e consumo castanha do Pará há uns 8, mas, apesar de gostar muito dessa semente, ingiro apenas duas por dia. Tenho certeza de que esse hábito, como também o de consumir aveia (4 colheres de sobremesa), um punhado de uva passa e suco de laranja não industrializado são muito importantes para meu excelente estado físico. Ah! Claro, uma latinha de cerveja, um pouco antes do almoço, afinal, ninguém é de ferro, né?
Ahahahahahah ótimo !
Troque a latinha por garrafa de vidro Laurindo. as latas de cerveja e refrigerantes além de transferir para a bebida o metal da latinha, usa-se ácido sulfúrico antes de enche-las de cerveja. o vidro é estéril e não se usa o ácido. por isso as garrafas de vidro são mais caras que as latinhas. mas compensa!
um kg com casca rende quanto sem casca?
Em torno de 800g
realmente, comi muuuita castanha-do-Pará de uma vez só e estou com o intestino ruim (para ser mais sutil rsrsrs)
oi..adoro a castanha do para ,,que agora muitos a chamam de castanha de brasil… eu como umas 10 unidades…. tenho 48 e ate agora não passo mal com a quantidade… e meu lanche da manha e da tarde,,, fiz opção por come-las neste horário,,,
Izabel 10 castanhas por dia pode provocar toxicidade de selênio. Pesquise e você verá.
Tenho ingerido duas castanhas por dia e o resultado é realmente ótimo.
Mas se não tiver cuidado ingere bem mais quantidade porque ela é muito gostosa…rsrsrsrsr
Obrigada!
Sou intolerante à lactose e experimentei o leite de castanha do pará e adorei! Usei uma xícara de castanhas, que rendeu cerca de 600 a 700 ml de leite. Fico em dúvida se consumir um copo diariamente seria excessivo
Olá!
A nutricionista me recomendou o uso de quatro castanhas por dia, duas pela manhã e duas a tarde. Após dois meses de uso, comecei a ter pensamentos intrusos. Fiquei desesperada, achei que minha depressão estava piorando…. Comecei a pensar o que havia mudado na minha alimentação e percebi… Então decidi suspender a castanha…Adivinha: os pensamentos intrusos negativos sumiram
Marta – e agora você está sem suplementação de selênio? Você tem ideia do que mais pode provocar esses pensamentos intrusos? Todas as noites eu fico morrendo de sono, vou deitar e um turbilhão se forma na minha mente. Levanto, deito de novo, umas 5 vezes até o dia amanhecer. Só durmo de exaustão.
A CASTANHA DE CAJU E A MESMA QUE A DO PARA . E OS BENEFICIOS E OS MALEFICIOS SÃO OS MESMOS
Qual é a melhor castanha para se fazer a castanha do para?
sinceramente qual é a castanha do pará que vcs estão ingerindo? ela retirada da casca totalmente natural ou a castanha do pará torrada que vendem naqueles saquinhos ?
eu consumo a super natural tirada da casaca na hora de comer e como umas 5 por dia e sinto-me muitissimo bem .
Vixi comi uma sacola cheia um dia desses
Comi
3 castanha ai meu corpo tá cheio de caroço vermelho pode ter sido á castanha