A principal função da vitamina D no organismo é auxiliar a absorção de cálcio. No entanto, estudos sugerem também que a quantidade adequada de vitamina D pode conferir proteção contra cânceres de cólon, mama e ovário.
A maior fonte de vitamina D é a luz do sol. Essa importante vitamina é produzida na pele quando a radiação ultravioleta presente na luz solar atinge o corpo. Mas isso só acontece quando o sol está bem alto no céu — e apenas por uma ou duas horas por dia.
As principais consequências da deficiência de vitamina D são raquitismo e osteoporose. As pessoas de pele escura correm um risco maior, pois o pigmento da pele bloqueia a radiação ultravioleta.
São poucos os alimentos que contêm vitamina D: peixes gordurosos, ovos, leites e cereais. Muitos alimentos são artificialmente fortificados com vitamina D, entre eles algumas margarinas, cereais e leite de soja.
Fonte: www.mdemulher.com.br
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